aarremaanalla.com

Pontikkapannun osa?

Tirehtoori kirjoitti:Pontikkapannun osa?

Prkl, taisi olla liian helppo
Joo kyllä minäkin sen ponupannun yläosana näkisin.
Koppa oli vuosia setäni kesämökin ulkohuussissa kauhana jolla nostellaan kuivikepuruja huussin reikään.
Aina sitä sai ihmetellä että miten on näin tökerö kauha jolla ei voi etes tehdä oiken mitään.
Nyt etiskelin pannun teko-ohjeita ja kansi pomppas esiin kuvahaulla.

Tais vaan olla tuttu kapistus mulle

Linkissä perinteistä juttua viinanpoltosta
http://blog.kansanperinne.net/2009/11/v ... teita.html

taitaa kuitenkin olla lattiakaivo.on tullut töissä tuollaisia kuparista tehtyä.

Ite olisin veikannut "laski ämpäriksi".Helppo tyhjentää

fuldamobil kirjoitti:taitaa kuitenkin olla lattiakaivo.on tullut töissä tuollaisia kuparista tehtyä.

Fak! Meinasin jo riehaantua innostuksesta että nyt kekkasin jotain siistiä.
Tuossa on kyllä kuivan lattiakaivon piirteet selvästi.
Sisäpuoltakaan ei ole tinattu niin kuin noissa "elintarvike" kupari kamppeissa pitäisi olla. Tinan puutetta selittelin mielessäni että tuo olisi jossain kansalaisopiston kahvipannun teko kurssilla tehty eikä vielä valmis.
Voe voe.

Tämmönen etiketti

Tentun juomakelpoiseksi saattamisesta oli sellainen niksi että kovalla pakkasella se kaadettaisiin kylmää rautakankea pitkin toiseen astiaan ja denaturointiaine jäätyisi kangen pintaan?
Kai sitä on jonkinverran tapahtunut kun etiketissäkin varoitellaan rangaistuksen uhalla.

Onko kukaan muuten maistanut nykyajan sinolia? Jännä maku, se ei lähde suusta tuntikausiin vaikka pesis hampaatkin välillä

Mikähän se tuon rautakanki niksin tarkoitus on? Eihän sillä denaturointia voi poistaa kun metanolia käytetään lasinpesuaineessakin jäätymisen estoon.
Tuo vanha talousspriihän pitäisi tislata että saisi ekana haihtuvan metanolin pois.

Sinolia ei ole tullut maistettua. Mutta kun olin joitakin vuosia sitten vartijana ja tuli sitten paikalliset joupot tutuiksi kun niitä sai heitellä pihalle. Tuli sitten juteltua heidän kanssaan. Sanoivat että suodattavat näitä ei juotavaksi tarkoitettuja autonhoitoaineita ranskanleivän läpi, tulee kuulemma helpommin juotaviksi. Itse en kyllä ikinä kokeilisi, enkä muillekaan suosittele.

Marinol menee kuulemma sellaisenaan.

Marinol on "vaaleanpunaista pantteria"

Mäkään en ole kovin paljoa vetänyt sinolia mutta kerran piti vetää spriipolttimen sydänlankaa hampailla ja aika viipyilevä maku siitä jäi huulille.

fastback kirjoitti:Sinolia ei ole tullut maistettua. Mutta kun olin joitakin vuosia sitten vartijana ja tuli sitten paikalliset joupot tutuiksi kun niitä sai heitellä pihalle. Tuli sitten juteltua heidän kanssaan. Sanoivat että suodattavat näitä ei juotavaksi tarkoitettuja autonhoitoaineita ranskanleivän läpi, tulee kuulemma helpommin juotaviksi. Itse en kyllä ikinä kokeilisi, enkä muillekaan suosittele.

Toinen konsti _kuulemma_ on valutettaa jäistä rautakankea pitkin, jolloin "epäpuhtaudet" jäätyy kankeen ja juomakelpoinen valuu astiaan...

Haarukka kirjoitti:

fastback kirjoitti:Sinolia ei ole tullut maistettua. Mutta kun olin joitakin vuosia sitten vartijana ja tuli sitten paikalliset joupot tutuiksi kun niitä sai heitellä pihalle. Tuli sitten juteltua heidän kanssaan. Sanoivat että suodattavat näitä ei juotavaksi tarkoitettuja autonhoitoaineita ranskanleivän läpi, tulee kuulemma helpommin juotaviksi. Itse en kyllä ikinä kokeilisi, enkä muillekaan suosittele.

Toinen konsti _kuulemma_ on valutettaa jäistä rautakankea pitkin, jolloin "epäpuhtaudet" jäätyy kankeen ja juomakelpoinen valuu astiaan...

Voi vaan olla vähän vaikea keskellä kesää löytää jäistä rautakankea.

V1 kirjoitti:Mikähän se tuon rautakanki niksin tarkoitus on? Eihän sillä denaturointia voi poistaa kun metanolia käytetään lasinpesuaineessakin jäätymisen estoon.
Tuo vanha talousspriihän pitäisi tislata että saisi ekana haihtuvan metanolin pois.

Ihan mutua, mutta ehkä rautakankiniksi on peruja jollain muulla denaturointiaineella kun metanolilla höystetystä juomasta, vaikka jollain joka tekee spriistä muullatavalla nautintakelvottoman kuin tappamalla juoja. Jossain vaiheessa kai suomessakin ruvettiin vähentämään metanolipitoisuutta litkuissa kun rupesi rantojenmiestä kuukahtamaan.

Tuosta sinolista tuli mieleen, jokunen vuosi sitten pesin sellaisen kolmen litran kahvallisen sinolipurkin ja siihen sitten kirkasta viinaa ja vähän spriteä kyytipojaksi.
Sitten avoautolla cruisinkiin, sinolitörsä kiersi autossa ja tietenki vähän show irvistelyä huikan päälle, kyllä oli aika monella silmät pyöreenä kun tilanteeseen osuivat.
Sattui sitten jäähallin parkkipaikalla toinen avo täynnä remuavia ukkoja jostain kuopion suunnalta murteesta päätellen, olivat pesseet neljän litran moottoriöljykanisterin ja siitä hörppivät sahtia, siinä sitten kippisteltiin ja juovuttiin porukalla...

Täälläpäin kun vesselit teki kiljua öljykanisterissa niin sitä sanottiin "bensakiljuksi". Vaikka sen kanisterin olis pessyt kuinka hyvin tahansa niin aina siinä se öljyn maku tuli läpi.



Elias Lönrotin näkemys juomapuolesta:
>>Juoda ei pidä, kun ainoastaan janostuneena. Kaikki mitä muuten makunsa vuoksi tahi ajanvietteksi juodaan on ruumiille vahingoksi. Luonnollisin ja terveellisin juoma on selvä, puhdas vesi. Se raitistuttaa veren, vahvistaa rinnan ja vatsan, selvittää pään, voimassa pitää tuntosuonet, levottaa ja ilahuttaa koko ihmisen olennon. Väärä luulo on ihmisillä, veden heikontavan ruumista; ennemmin se sitä vahvistuttaa, ken liiatenki sen ohessa ei alati paikallansa istu tahi makaa, vaan välimmiten liikkuu ja toimittelee jotain raittiissa ilmassa ulkona. Ei semminkään pitäisi nuorison väkevämpiä juomia milloinkaan nauttiman. Niistä heille vaan tulee paha tapa, kehno vatsa ja elinkautinen viheliäisyys. Oli ennen vanhaan tapana, nuorten naimatointen ei muuta kun puhdasta vettä juoda. Ihmisyyden onneksi pitäisi tämä tapa uudistettaman.>>

Onneksi sivilisääty on jo naineen puolella niin voi ponupannua suunnitella hyvillä mielin.

Tuota resettiä katselin kansanperinne-blogista


Aineensekotusastiaan pantiin esim. 5 kappaa kauroja ja 10 rukiita sekä lämmintä vettä useampaan erään, kunnes ainekset rupesivat imeltymään. Tuon-tuostakin sekoitettiin, mutta välillä pidettiin astia peitettynä. Seoksen viimeistä kertaa seisoessa otettiin siitä noin puoli korvoa eri astiaan haaleanpuoleiseen veteen, johon pantiin hiiva. Imeltynyt seos ammennettiin sekoitusastiasta n. s. tuhkasuuhun, kaksipohjaiseen isoon tiinuun, johon myös hiivavesi kaadettiin. Tätä tehdessä sanottiin:

Sikasuuta siivotkohon,
Tunkiolla nukkukohon,
Koira kättä nuolkohon.

Tuhkasuu pantiin kovasti tukkoon, ettei henki pääsisi mistään, ja liuoksen annettiin seistä siinä 3 á 4 vuorokautta, minkä jälkeen sitä ruvettiin laskemaan tulelle asetettuun viinapannuun.

Kappa=4,58 litraa

Eli:
22,9 litraa kauraa
45,8 litraa rukiita
Ja lämmintä vettä x määrä...

Mutta mikä ihme on tuo "tuhkasuu"?

Ilmeltynyt viljamössö käytetään hiivalla ja kai se pitänee sitten suodattaa ennen polttoa?

"Porstuan nurkas oli ollu suuri tynnyri niinsanottu tuhkasuu joka on umpinainen päällä vain jotain kolmenkymmenen sentin luukku"

Tuollanen löyty selitykseksi, vettä on pitänyt olla aika paljon kun on tuota viljaakin aika reippaasti...

Tuommonen "kaksi pohjainen" pönikkä löytyi naaspurilta. Olisko se sitten se tuhkasuu. Siihen vaan ei sovi 15 kappaa viljaa...

V1 kirjoitti:Tämmönen etiketti

Kai sitä on jonkinverran tapahtunut kun etiketissäkin varoitellaan rangaistuksen uhalla.

Mulla on tuollainen etiketti mikä on vielä pullossa kiinni. Joskus huutonetissä noita on myynnissä, tutkimusteni mukaan kahta eri kallonmallia löytyy mutta samat tekstit

Katsoppa tarkkaan jos näet vielä myyntipaikan, "ki" tai "kki" leiman loppu näkyy vielä?

Omani oli sodan aikana myyty, ja himmeästi näkyy päiväys sekä myyntipaikka. Ja varmasti on ollut kiinnostusta poistaa denaturointiaineet tuosta litkusta, jos ei muuta viinaa ole ollut saatavilla.

Joo, se kki on varmaankin leimasta "apteekki" sanan loppu. Paikkakunta ja päiväys on leimasta haihtunut.


Tuommoset asetukset vuodelta 1932 tuli surffatessa vastaan-> http://www.mlang.name/arkisto/denaturoiduista.html

Selvispähän tuokin että poltto-, valaistus- ja puhdistusaineeksi denaturoitua väkijuomaa sanotaan jäljempänä talousspriiksi.

Piirtelin tuon pääkällon valopöydällä ja tein proo tason kuvankäsittelyohjelmalla (paint) tekstit uusiksi.
Nyt on pian repro etikettejä tarjolla kunhan saan selviteltyä miten tehdään kosteuden kestäviä tulosteita.
Pitäisi vielä kokeilla paistaa paperia uunissa että onnistuuko vanhentaminen/kellastuttaminen vai pitäisikö vain tulostaa etiketit vanhan värisiksi.

Koepaistokset kärähti yllättävän äkkiä Vaikuttaisi että oikea vanhentuneen etiketin väri voisi jopa olla mahdollista paahtaa uunissa. Muttei ainakaan ritilän päällä.

Askartelukaupasta löydät eri sävyisiä vanhan näköisiä paperiarkkeja. Itse olen käyttänyt niitä hyvällä menestyksellä "vanhan oloisiin" uustuotantoetiketteihin. Lämmöllä värjääminen tekee paperista turhan haperon.